Печатать

Во Владивостоке проходит гастрономический фестиваль зимней рыбы «Навага»

Во Владивостоке проходит гастрономический фестиваль зимней рыбы «Навага»
236 0 0
Рестораны объединились, чтобы представить известный продукт дальневосточной кухни с новой стороны

Во Владивостоке проходит гастрономический фестиваль зимней рыбы – наваги. До 25 февраля в заведениях-участниках кулинарного события можно отведать свежайшей наваги подледного лова по единой демократичной цене – 69 рублей за 100 грамм. Таким образом, хорошая порция почти триста грамм обойдется в 200 рублей.

Праздник зимней рыбы проводится впервые, он разделен на две части, приуроченные к старту и финишу сезона подледной ловли: в первый зимний месяц едим корюшку, а в третий – навагу.

Традиционно зимнюю рыбу - навагу, камбалу, корюшку, писуч и другие разновидности дальневосточники жарили и ели только дома, а гостям Приморья эти деликатесы были практически не доступны. Однако сейчас в ресторанном бизнесе обозначилась тенденция к продвижению региональной кухни, и теперь шеф-повара чаще используют местные продукты и рецепты.

Идею кулинарных фестивалей, основанных на дальневосточной кухне, поддержал Тихоокеанский туристический союз. В течение года туристов и горожан приморской столицы ждут еще несколько «вкусных» праздников. Годовой календарь гастрономических событий выглядит следующим образом: в мае пройдет фестиваль мидий, в июле - фестиваль гребешка, в сентябре состоится уже ставший традиционным «Держи краба», и в октябре снова пройдет «Фестиваль тайги».

Мы теперь в телеграмм, присоединяйтесь smnewslive
Независимый онлайн-проект для публикации жалоб граждан

Сюжеты по теме

21 Мая 2018
Владивостокское здание попало в позорный список «пожирателей истории» от Варламова Владивостокское здание попало в позорный список «пожирателей истории» от Варламова
18 Мая 2018
Владивосток посетила съемочная группа программы «Орел и Решка» Владивосток посетила съемочная группа программы «Орел и Решка»
15 Мая 2018
Для резидентов ТОР и свободного порта Владивосток зафиксируют налоговые льготы Для резидентов ТОР и свободного порта Владивосток зафиксируют налоговые льготы
Все сюжеты по теме

Новости партнеров

Рекомендуем

вчера
Иран назвал Европе семь условий для сохранения ядерной сделки Иран назвал Европе семь условий для сохранения ядерной сделки
вчера
Илон Маск намерен создать сервис «Pravda» для проверки материалов СМИ Илон Маск намерен создать сервис «Pravda» для проверки материалов СМИ
вчера
СМИ сообщили о гибели минимум одного человека при взрыве газа в Перми СМИ сообщили о гибели минимум одного человека при взрыве газа в Перми
Все рекомендации

Комментарии (0)

Опрос

Партнеры

Редакция ИА "SM News" публикует наиболее актуальные материалы о работе

SM-News in English
Яндекс.Метрика