Печатать

Ученые разработали хлеб «Северянин» с повышенным содержанием витаминов

Ученые разработали хлеб «Северянин» с повышенным содержанием витаминов
26 0 0
Хлеб в рамках грантавого проекта разработан специально для жителей севера

Ученые Сибирского федерального университета создали новый хлеб с повышенным содержанием витаминов. Хлеб разработан специально для жителей севера России. Проект профинансирован «Восточно-сибирской нефтегазовой компанией» на основе гранта, сообщает пресс-служба Роснефти.

Результаты качества были зафиксированы в Госрегиональм центре стандартизации, метрологии и испытаний Красноярского края.

«В хлебе с топинамбуром по отношению к традиционным сортам хлеба наблюдается значительное увеличение содержания белка (в среднем на 34-39%), пектиновых веществ (10-20%), кальция (30-38%), фосфора (19-26%), железа (13-29%) в зависимости от вида хлеба. Во всех видах хлеба «Северянин» присутствует инулин, отсутствующий в традиционных образцах», - опубликованы результаты исследования на сайте Роснефти.

Технология выпечки будет передана муниципальным и частным пекарням Эвенкийского района для дальнейшего производства хлеба.

Мы теперь в телеграмм, присоединяйтесь smnewslive

Сюжеты по теме

31 Марта 2018
Ещё два предприятия Беларуси лишись права поставлять молочные продукты в Россию Ещё два предприятия Беларуси лишись права поставлять молочные продукты в Россию
29 Марта 2018
На выставке в Армении Ростех представил более 200 образцов военной продукции На выставке в Армении Ростех представил более 200 образцов военной продукции
28 Марта 2018
Возможная торговая война с Китаем ударит по американским производителям сои Возможная торговая война с Китаем ударит по американским производителям сои
Все сюжеты по теме

Новости партнеров

Рекомендуем

вчера
Ак Барс выиграл Кубок Гагарина Ак Барс выиграл Кубок Гагарина
вчера
Генсек ООН: Война начнется с мощной кибератаки Генсек ООН: Война начнется с мощной кибератаки
вчера
В Роскомнадзоре объяснили блокировку Google помощью Telegram В Роскомнадзоре объяснили блокировку Google помощью Telegram
Все рекомендации

Комментарии (0)

Опрос

Ваше отношение к призывам властей выйти на субботники для уборки городов

Поддержу призыв и наведу порядок
27
Никуда не пойду- мне лениво
5
А зачем я тогда плачу за ЖКХ
51
Убираться лучше, чем дома сидеть
7
Я по субботам и так работаю
10

Всего ответов: 1000

Партнеры

Редакция ИА "SM News" публикует наиболее актуальные материалы о работе

SM-News in English
Яндекс.Метрика